ナン

今年はたびたびナンを焼いてます。

焼きたてにマーガリンをたっぷりぬっていただきます。

もちもち、香ばしくて、とってもおいしい〜♪

プレーンが一番好きだけど、青汁入りもおいしいよ。

一度に6枚焼いて、焼きたてを食べたらあとは冷凍保存。

朝食や帰宅後の子どものおやつに。

1時間半もあれば焼き上げまでたどり着く手軽さが嬉しい。

りんごとさつまいものパイ(＆近況)

秋の味覚ってことで。

りんごとさつまいものパイ。

KIRAには不評…w


KIRAの風邪はおかげさまでかなりよくなりました。

私もとりあえず熱は下がりました。でもまだ体調不良。長引いてます。



日曜日、↓なところで　これでもかってくらいの人を見てきました。

車、どこ…？みたいなww

嬉しそうにコンパニオンと並んで写真撮る人もいたんだけど、コンパニオンはシャッター切る時だけ一応笑顔。それ以外はお礼を言われてもツンとして目も合わさず。

「アンタなんか私の隣に立つなんざ、100万年早いわよ！！」って声が聞こえてきそうでした。

それでも嬉しいかなぁ…？ナゾ。


展示車の中でくつろいで、子どもにクリームサンドカステラ食べさせてる家族もいました。

クリーム…べたべた。カステラ…くずだらけ。

スタッフの冷たい視線もなんのその。ツワモノです。



体調不良ですが、半月以上家にこもってると表情も死んでくるので、今週はヨガに参加してます。

中国人だらけの老師の中、最近一人だけインド人男性老師が加わりました。

インド人老師、普通話メイン・時々英語でレッスンしてくれます。

中国語も英語も中途半端な私には、インディアンチャイニーズもインディアンイングリッシュも　どっちもヒアリングに四苦八苦…。

ヨガの最初と最後にサンスクリット語らしいマントラを唱えるのだけど、生徒(中国人女性ばっかり)みーんなバラバラ。私も意味不明で発音も適当。きっと何の役にもたってません。＾＾；　



今夜はパッタイに挑戦。

風邪で味覚が狂ってて、夕べ作った味噌汁も苦くて飲めなかった私。(サーシとKIRAは美味しいって言ってくれてた。ホッ…)

果たしてどんな味のパッタイに仕上がるのか？？乞うご期待。(笑)

KIRA 6歳と1日

誕生日翌日。

KIRAさん、今度は私の実家でお祝いしてもらいました。

超！豪華なデコレーションケーキはANZUちゃん作。

妹、出産してまだ一週間、退院してたったの3日目です。

すごいよ、ANZUちゃん。ありがとうー！


KIRAの分。↓

じぃじとばぁばからはリサとガスパールのぬいぐるみ。ふわふわ♪

みんなにお祝いしてもらえてよかったねー＾＾


この日、夕方の空がとても綺麗でした。

写真うまく撮れませんでしたが、本当はもっともっと感動的な色でした。

実家にお泊まり・2

週末は実家の家族がみんな家にいるので、KIRAを連れてお泊まり。

午前中ANZUちゃんから電話がかかってきて

「お昼ごはん作って待ってるから、お昼ごはんに間に合うようにおいで〜」

で、↓なランチが待ってました。

出産予定日9日後のプレママさん、よく働きます。

青汁ライスのオムライスだって〜。ホワイトソースがクリーミィでした＾＾


夕飯もご馳走で、食後にはまたまたANZUちゃんの手作りデザート。

しっとりふわふわで大変美味でございました♪


夜、お布団の足元にいた愛犬モンローちゃんと見つめあうKIRA。

犬のいる日常っていいね＾＾

バラとチョコシフォン

私　：　卒業のお祝いに何がほしい？

KIRA：　DS！

私　：　却下。ケーキとお花、どっちがいい？

KIRA：　両方！ケーキはチョコケーキ！


我が家　貧しいので、お花は道端業者から買いました。

でも娘がとっても喜んでくれたからヨシ。＾＾；

ケーキは娘の好きなチョコシフォンを焼きました。いつもと違う材料を使ったら失敗しました。

でも娘がとっても喜んでくれたからヨシ。＾＾

明日は幼稚園で卒業パーティーと記念撮影があります。

現地幼稚園での数少ない保護者参加型イベント。

サーシも一応お休みがもらえたようなので、家族そろって参加予定です。

お気に入り

KIRAの最近の一番のお気に入りおかず。

大根オンリーの煮物。

先日は大きな大根1本のうち、少なくとも4分の3はKIRAがいっぺんに食べてしまいました。それくらいお気に入り。(笑)

あげや豚肉と煮るともっと美味しいのだけど、KIRAは「大根だけ」が好き。

KIRAも私も化学調味料やインスタントだしがあまり好きではないので、この大根煮を作る時は特にだしに気を遣います＾＾；

シンプルな割に手間がかかるけど、子どもが喜んでくれるから頑張って作ってます。

あ、ちなみに我が家の煮物は「面取り」や「弱火でコトコト」なんてことは滅多にしません。適当に切って、圧力鍋で一気！です。繊細なお料理は料亭にお任せです。



我が家の最近のお気に入りおやつ。

カルビーのジャガビー。↑は香港で買ったもの。

北海道限定人気商品の「じゃがポックル」とよく似てて、とても美味しいです＾＾


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チョコマフィン

夕べの読み聞かせ絵本にマフィンが出てきました。

「ママ、チョコのマフィンが食べたい！明日KIRAちゃんが幼稚園に行ってる間に作って！」

娘からの指令リクエストを受け、チョコマフィン。

チョコマフィン by あきとママ

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ココナッツアイスクリーム

目指したものは…

某焼き肉屋さんのデザートや、某スーパーで購入可能な、あのココナッツアイスクリーム。

私とKIRAの大好きなデザートです＾＾

広州ではココナッツミルクパウダーも安く手に入るので、日本にいるより手軽に材料を揃えられます。

レシピはクックパッドの私のページに載せています。ご興味がおありの方は検索してみてくださいね。


今日のお昼は、毋米粥でランチ会でした。

なんと大人だけで16人！(＋お子ちゃま2人)　いや〜、賑やかでしたw

中華は人数が多ければ多いほど、いろんなものが味わえてとってもお得♪　以前から食べてみたかったものもいただけて、満足〜＾＾♪　何を注文してもハズレがなくて嬉しいお店です。

お店を手配してくださった姐さん、おうちから美味しいお茶をご持参くださったt&dさん、他　ご一緒くださった皆さん、本当に楽しかったです。ありがとうございました！＾＾！

西関人家・プチちょこパン

昨日はJunさんのお誘いを受けて、茘湾広場4Fのワゴン飲茶『西関人家』へ。

お店があることは聞き知っていましたが、ワゴン飲茶は初めてでした。

なんとなく通された房間。そこへ何度もやってくるワゴン。

荒っぽいというか、愛想がイマイチというか、そんな“典型的”な店員が多い中、↑のおばちゃまは終始笑顔で高感度大◎

ご一緒させていただいた皆さま、お久しぶりの方も初めましての方も、ありがとうございました。とても楽しい時間でした！＾＾！

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チョコレートケーキ

4月2日の昨日は、サーシの誕生日でした。

誕生日に何がほしい？と聞いたら、「チョコシフォン」の答え。

バレンタインに作ったので、チョコレート系で別の物を作ることにしました。

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子

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スコーン・ドゥ・パラス

りんご入りスコーン。

普段は専門店レシピなんかの本格スウィーツは一切作らない私。

何故なら、知識も技量も伴わないから。

だけど、どうしても食べてみたくなったら作るしかありません。

ダイヤルの壊れたオーブンの前で、ハラハラしながら焼きました＾＾；；


案の定、シェフがお教室で作られたものとは全く別物に仕上がりましたが(苦笑)、まぁ一応　食べられるものにはなりましたww

KIRAさん、お味見はいかが？

「お〜！ママ、こりゃ　うま〜い！」

そりゃどうもww


レシピはクックパッドのアンリ・シャルパンティエPRページに載っています。

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メロンパン

2件目。

初心者パンの会で作ったメロンパン。

前回は私の失敗により、ざくざくクッキーのメロンパンができあがってしまいました。

それはそれで周囲からは好評だったのですが、本当はどんな焼き上がりなのか知りたくて、全く同じレシピで作ってみました。

今度は、私がいつも作るのと同じような、さっくりクッキーのふかふかメロンパンができあがりました。甘さも控えめです♪

分量も丁度いいし(8コ分)、HBを使ってとても簡単に作れます＾＾

梨湖ちゃん、チープラさん、レシピどおりいけばクッキー生地の伸びも良かったです＾＾；　是非是非おうちでリベンジしてくださいね！


しあわせのメロンパン＠ホームベーカリー by えりにゃーご

ココアビスケット・続報

昨日焼いたココアビスケット。

帰宅後、KIRAが手を叩いて喜んでくれました＾＾

娘と主人用に置いておいた分、娘が一人で食べてしまいましたw

主人帰宅後、

「パパ〜、今日ね〜、ママがとってもおいしいもの作ってくれたんだよ！」

と、報告。

主人には一口も行き届かなかったので、今日もう一度焼きました。

家族の朝食の後片付け＋自分の朝食の傍ら、40分くらいでできあがり。

分量も分かりやすいので、一度作れば覚えられます。

今日も素敵レシピに感謝、感謝〜＾＾

ココアビスケット❤ by みぃか

バウムクーヘン

バウムクーヘン。

10年ぶりくらいに焼きました。

作るのはものすごく久々ですが、特に難しくもないんです。

生地を混ぜて、焼き色をつけながら薄く重ねて焼いていくだけ。

クラブハリエなど有名店のバウムクーヘンはもちろん格別に美味しいけど、おうちで作る優しい味のバウムクーヘンも好きです＾＾

水槽掃除とドーナツ

土曜夜は送別会(…だったはず？)に参加してきました。そのお話はまた後日。(←旅行記もまだまだなのに＾＾；)


昨日は一日雨。(ついでに今日も雨。また冷えるかもなぁ…)

土曜日の帰宅が正午頃だったこともあり、家族でのんびりおうち篭り。

サーシは6時間ほどかけて、我が家の大きな水槽の大掃除をしてくれました。

続きをどうぞ♪↓

チョコレートシフォンケーキ

バレンタイン。

二年ぶりのチョコシフォンです。

日本の板チョコが比較的手に入りやすくなった昨今、チョコシフォンに使ったチョコも全て日本のミルクチョコです。扱いやすくて助かります〜。

小玉すいかと世界一りんご

朝9時前に銀行入り、順番待ち。オーナーの通帳に当面必要な分を振り込み、続いて郵便局、最後に百佳へ。

3ヶ所ともKIRAも一緒。

小さな子どもがいるというだけで、驚くほどサービスの良くなる中国。

銀行ではきちんと順番通りに番号札を渡してくれ(前回の大騒ぎが嘘のよう)、行員も保安も笑顔で話しかけてくれた。

郵便局でも他の客がきちんと並び(←ありえない！)、局員も順番どおりに手際よく応対してくれた。

百佳の量り売りコーナーでも順番抜かしせずに、店員が笑顔で対応。しかも商品を投げなかった！(←滅多にない)

歩くスピードは遅くなるけど、余計なストレスを感じることなく用事を済ませられる。

子連れの時だけでなく、大人だけの時でもこうだと、中国はもっといい国に感じられるだろうな〜。逆に日本は子連れに優しいと、もっといい国に思えるだろう。



百佳で買ってきたすいかとりんご。

すいかは黄色の小玉すいか。りんごは青森の「世界一」。

我が家、すいかはあまり好きではありません。でも試食したKIRAがとても気に入ったので、半分だけ買いました。

りんごもKIRAが香りをとても気に入ったのでひとつ買いました。

小玉すいか半分で3.7元(約60円)、りんご1コで36元(約550円)。ま、たまにはいいか＾＾；

バナナプリン

我が家、バナナを度々“育て”ます。

ここしばらく体調を崩していて、「あー、あったかいプリンが食べたいなぁ…」と思ってました。

プリンを作ろうとキッチンに入ったら、バナナが完熟を通り越してました。

「あー、バナナプリンもいいな…」

簡単♪バナナプリン by すろう


で、↑なのが出ました。

これ以上簡単なバナナプリンのレシピはないんじゃなかろうかw　牛乳と生クリームを五分五分で混ぜました。

型に流す時点で既に固まりかけ。冷蔵庫で1〜2時間も冷やせば充分。思い立ったらすぐできます。


風邪ひきに冷たいものやバナナ、生クリームはいけませんが。(笑)＞東洋医学

スティックパン・2

先日作った『スティックパン』、美味しかったのですが生地が固めで私の求めるパンではありませんでした。

どうやら…単に発酵不足…だったようで…ww

糖分の多い生地に普通のドライイーストを使っているため、発酵にもう少し時間が必要だったようです。

今回は発酵時間を前回の倍とって、ちゃんと生地のツヤを確かめてから焼成に入りました。(＋今回はドリュールも塗りました)

お陰で…

つやつや〜、ふかふか〜の、とっても美味しいスティックパンが出来上がりました〜

これぞまさに「あの」味！！　嬉しい〜

今回は規定量作ったので28本ほどできたのですが、家族3人競い合って焼きたてを頬張り、あっという間に半分以上なくなってしまいました。

また明日も焼こうかな〜

スティックパン

スナックパン、のが呼び慣れてます。

おやつにパクパク食べられちゃう♪

KIRAも帰宅後　5本一気食い。(笑)


スティックパン by mi*co